形だけ？バターロール。

やっとオーブンでの発酵方法が分かった、、
ので生地をホームベーカリーで作って巻いてみました＾＾；

ただ、強力粉が４０ｇ足りず、全粒粉で足しました；；
あとバターもなくてマーガリン。。。



オーブンで発酵させた後の生地。



焼いた後。もっと全体的に焼き色がついてほしいけど・・。
あと巻いたところが（段差のとこ）割れちゃってる；；

肝心の味ですが、、、、形の違うただのパン！！
ホームベーカリーのレシピ（分量）で作ったけど
オーブンのレシピではバターが１０ｇ多かった。
マーガリンのせい？？全粒粉のせい？？分量のせい？？
本当はもっとバター風味なのかしら＾＾；
バターロールって、そのままでも味が濃いと思ってたけど・・
これもバターロールって言っていいのかしら・・？？汗。。
食感は焼きたてだからかふかふかしてるのが幸い。

オーブンの発酵方法も分かったので
今度はあんぱん作ってみたい♪